Tagino' miel

Allez

aujourd'hui nous travaillons le légume

dans l'idée d'un patchwork

un mélange de saveurs et de couleurs

Une idée de voyage végéta

l alliant goût d'ailleurs et légumes d'ici,

une envie d'évasion culinaire

laissant planer nos papilles

dans un plaisir gustatif

J'ai donc voulu reconstituer

l'idée d'une tagine de légumes

alliant les épices du Maghreb

aux végétaux de Touraine

( patchwork de légumes, crème de pois chiche, pancake de semoule et concentré d'hydromel )

Bon voyage culinaire.....

L'escapade tours 2016