tunastyle

Petit plaisir d'entrée autour du thon

nous avons eu envie de le faire marinée

dans un mélange de vin , soja et épices

pendant quelques heures avant de le Snake

Nous le recouvrons de lames de courgette

et le panerons de pavot bleu

Servie avec un crémeux de maïs

et une mayonnaise de sésame noir

nous l'accompagnerons

d'une salade d'herbes et d'un bouillon de fruits pep's

( thon en habit de courgettes et pavot bleu, salade d'herbes et bouillon pep's )

Détonnant !!!!

Restaurant l'escapade Tours 2016