olive n' duck

Instant d'été, moment d'un nouveau foie gras

Envie de fraicheur nous avons donc choisi 

allier le foie de canard 

avec l'olive et la tomate

L'alliance amène quelque chose de sublime en bouche

( foie gras de canard aux olives,

chutney de tomate à l'espelette,

chips de tomate,

coulis de tomate verte )

Terriblement bon !!

cap sud 2014