Légumovore

Nouveau plaisir express

 alliant le légume et le poisson

les chaleurs étant là voici une idée de fraîcheur :

cannelloni de légumes accompagnée d'un bouillon estival

J'ai donc choisi de travaillé 

le légume simplement cuit à l'anglaise,

 accommodé d'une mousse de maquereau 

marinée au citron et aromates,

servie dans un bouillon de pastèque tomate rhubarbe,

petits œufs de poisson et bâtonné de crêpe

A vos fourneaux...

Cap sud 2014