banan'avocat

 

 

Curisité et gourmandise sont les fin mots

 de ce dessert qui titille, interroge

et surprens les papilles.

 

Nous jouons donc la surprise

 d'un croustillant de banane laquée à l'orange épicée

 pour sa gourmandise 

accompagné d'une crème d'avocat doux au citron

 pour sa douceur suave

 et d'un sorbet citron gingembre

 pour le pep's.

 

J'aime surprendre !!

 

Ce dessert en est le cas

car il a fait beaucoup de fan

 mais aussi quelques détracteurs

 car nous n'utilisons l'avocat en dessert

 même si c'est un fruit

 mais je trouve l'accord génial.

 

Alors essayer !!!

 

Le voyage culinaire en vaut le détours...

 

 

 

 

 

 

 

 

A vos couverts !!

 

cap sud 2013