Fresh sensation

La fin de repas est souvent

 un moment de finesse.

J'ai voulu apporter

 cette sensation à ce dessert,

 amenant la délicatesse des fruits rouges

et la subtilité du coquelicot.

Verre de riz crémeux à la fleur de vanille,

coulis de fruit rouges au poivre de séchuan,

écume de coquelicot,

cake à l'uile d'olive et chantilly groseille,

sorbet framboise.

Quand la feminité masculine se révèle.....

cap sud 2011