Anispoire

La poire est au sujet du jour !!!

Je l'ai voulue classique mais boulversante,

 c'est pourquoi nous la travaillons avec de l'anis

 car l'association de ces deux produits

donne un résultat époustoufflant.

 ( sablé breton à la badianne,

 chutney de poires aux mendiants,

sorbet poire, chips,

coulis de poire à l'anis vert )

A vos fourchettes.....

cap sud 2011