Quand l'huile d'olive joue avec le thé

Il est parfois difficile d'allier la délicatesse d'un fin de repas à l'originalité.

J'aime associer differents produits pour nous amener

 à titiller nos sens culinaires.

Manger autrement !!!!

C'est pourquoi que nous avons créé ce dessert

où l'huile d'olive se marie avec le thé vert, la pomme et la bergamote.

( macaron de thé vert farci à une crème d'huile olive,

gelée et coulis de pomme verte,

sorbet thé bergamote )

Quand la surprise rime avec fraicheur.

Ivresse de plaisirs......

cap sud 2011