Végétal attitude

Le melon a  encore une place cet été que l'on apprécie.

Nous l'avons donc encore une fois travaillé

pour amener une entrée fraîche et savoureuse

            

                 ( gaufrettes de melon à la pistache et sa crème de bailey

montées comme un mille feuille,

sorbet de melon,

coulis de melon au safran )

Les idées simples sont parfois les meilleures ... à suivre

cap sud 2010