Mozzarella soufflée
Petite envie sucrée express, voici donc un petit dessert amusant
J'ai voulu mettre en valeur le fromage Italie,
la mozzarella di buffala,
et j'avais envie de la rendre sucrée
Je suis donc partie de l'idée
qu'une fois soufflée
elle sera plus légère pour mon plat
Associé à la mure pour son acidité
et l'amaretto pour son amère sucré,
voici donc le résultat
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