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Gilles Hémart

concepteur culinaire contemporain.

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juillet 28, 2009

Panacotta d'avocat aux inspirations de la mer

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juillet 27, 2009

L' arrivée du melon

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juillet 20, 2009

Opaline de fruits rouges à la cardamone

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juillet 13, 2009

Foie gras en verdure

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cannelloni d'espadon

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Autour du thon

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Sablé aux pommes poivrées

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Retour des fruits rouges

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Souvenirs d'enfance

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Légumes dans tous leurs états

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Nouveau challenge

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gilles hemart: tours, centre, France; Autodidacte, cuisinier des temps actuels, amoureux des épices et du manger autrement.

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